インバウンド客や安さ求める若者などの増加で進む「泊食分離」一方で課題の「夕食難民」の受け皿に…スキースノボ客で賑わう白馬村に味噌にこだわった食堂がオープン 2024年12月20日(金) 18:00 国内 白馬八方エリアの旅館に新しい食堂が20日にオープンしました。海外からの観光客の増加で飲食店が不足気味の長野県白馬村。その課題を解決するキーワードが「泊食分離(はくしょくぶんり)」です。白馬村の白馬丸金…