今年も残すところ20日余りです。信州の年取り魚のサケやブリ、今年の傾向を取材しました。長野市の丸水長野県水の魚市場に並ぶ新鮮な魚介類。この時期になると気になるのが「年取り魚」＝サケやブリです。主に東北…