熊本は『ハンバーグ好き』なのか？

続いてやってきたのは熊本市中央区新町にある1915年創業の老舗精肉店。100年以上続く店で、合いびき肉の売り上げは？

肉の大栄 取締役 高田佳奈さん「うちでは黒毛和牛切り落としが一番人気の商品ですが、その次に売れているのが合いびきミンチ。月間で100kg近くは出ている」

なんと、肉の専門店でも合いびき肉が売れていることが判明。その理由について、毎日お客さんと触れ合いながら肉の販売を続けている高田さんはこう話します。

高田さん「お値段もあるとは思いますよ。これだけ物価高でいろいろ値上がりする中で、合いびきミンチは他の肉と比べても安いですし」

「お客さんにどんな料理を作るか聞いたらハンバーグが一番多かったです。熊本の人は『ハンバーグ好き』なのかもですね」

やはり、全国1位の理由はハンバーグなのでしょうか？