今月16日、モナコで開かれたミシュランガイド発祥の地フランスの最新の星の授賞式。
栄冠を手にし涙するシェフたちの姿がみられました。

その中には日本人の姿が。
実はパリで寿司店を営む福岡出身のシェフなんです。