どう解決?“豪華に沢山”と“ロスを抑える”ホテルビュッフェの矛盾 沖縄の人気ホテルが考えた解決策 2023年7月16日(日) 07:30 国内 梅雨が明けて、夏本番を迎えた沖縄。多くの観光客で県内のホテルは大忙しです。きょうは観光客らがホテルステイで楽しみにしているホテルビュッフェでの取り組みを紹介します。客へのサービスを向上させようとすれ…