続いては、「5年連続受賞」を達成した、かねひでです。惣菜部門で優秀賞に輝いたのは、自社のブランド豚の新鮮なモツを使った「中味汁」。
最大の特徴は、スープをゼラチンで固めていること 。レンジで温めるだけで、沖縄の行事食が、家庭で気軽に楽しめます。
▼金秀商事惣菜商品課 上江洲臣マネージャー
「家庭ではかなり時間がかかる料理なんですけど、やわらかく煮込んで臭みを取り、ショウガ、あっさりとしたカツオ出汁で召し上がれるように作っております」「自分が中味汁大好きなので開発しました」
開発者の「中味汁愛」が生んだ逸品です。伝統料理を詰め込み、食物繊維も豊富な「うちなーがんじゅう弁当」も同時に入選しています 。
