汚れを可視化してみると、驚きの結果
食品衛生に詳しい別府大学の狩生徹教授。「床の汚れを目に見えるような形にしてみましょう」と簡易的な実験を行いました。
新品のカーペットに、蛍光色素の入った液体を垂らして均一にならし、その上に食べ物を落として付着した色素を汚れに見立てます。
まずは、落としやすいグミから。
3秒で拾い上げましたが、ブラックライトを照らすと確かに光る色素が付着しています。
続いて、水分量の多いリンゴ。落としていないものと比べると一目瞭然。
こちらもはっきりと汚れに見立てた蛍光色素が確認できます。
最後に、忙しい朝によく食べる、そして落としやすそうなバターロールパン。
（狩生徹教授）
「水分量が少ないので比較的つきにくいんですが、それでもわかりますよね。手で汚れを払うようにしてみても色素は変わりませんし、むしろ広がってしまいます」
3秒ルールを守っても、床にいた菌はしっかりと移ってしまうようです。
