大分県日出町の食品加工会社が開発したレトルト食品が今年3月、介護食品の全国コンクールで金賞を受賞しました。杵築産の米を使い、重湯に近い状態まで柔らかくした粥。飲み口を開くと食器もスプーンも必要なく、…