色づきや糖度も十分な品質の良いブドウに… 能登ワインでブドウ収穫とヌーボーの醸造開始 2023年9月5日(火) 19:52 石川 石川県穴水町では地元産のワインづくりに向け、ブドウの収穫と醸造作業が始まりました。穴水町旭ヶ丘の能登ワインでは、およそ3.5ヘクタールの畑でブドウの収穫作業が行われ、従業員がハサミを使い手際よく赤ワイ…