来月1日の「氷室の日」を前に、金沢市内の和菓子店では「氷室まんじゅう」作りが最盛期を迎えています。氷室まんじゅうは、冬に「氷室」と呼ばれる貯蔵庫に保管した雪を夏に江戸まで運んだことに由来し、無病息災…
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