「メンチカツ」は明治時代の聞き間違いだった?言語学者が解説する呼び名の地域差・その歴史的背景 2026年4月18日(土) 09:15 石川 話題・グルメ MROラジオ「あさダッシュ!」に出演している金沢大学名誉教授の加藤和夫氏には、今でも忘れられない苦い思い出がある。東京都立大学の大学院生時代、当時東京タワー近くの芝・愛宕山にあったNHK総合放送文化研…