共同醸造でつなぐ伝統 被災した能登の酒造会社11社で単独醸造はわずか3社 金沢市で能登の新酒きき酒会 2026年3月6日(金) 16:42 石川 能登半島地震で甚大な被害を受けた能登の酒蔵が、一歩ずつ復活の道のりを進んでいます。能登で作られた新酒のきき酒会が6日開かれ、10の酒蔵が困難を乗り越えて仕込んだ新酒が並びました。鳳珠酒造組合 櫻田博克…