「1泊5万円でも年内予約8割」の宿 金沢の高級料亭跡地にオープン 客室数4・1部屋90平方m以上の広さ 2025年11月5日(水) 17:30 石川 7年前に廃業した金沢の高級料亭「つる幸」の跡地に、新たに割烹を併設した旅館がオープンします。ターゲットは富裕層です。数寄屋造りの店内に、広々とした客室。金沢市高岡町で50年以上にわたって営業してきた料…