梅雨のシーズンを迎え、特に大雨への注意、警戒が必要になるときがありますが、天気予報やニュースなどでかなりの頻度で出てくる表現があります

「大気の状態が非常に不安定」

よく目にしますが、「大気の状態が不安定」というのはどんな状態なのでしょうか?そして、それが大雨につながるというのはどういうことなのでしょうか?