エサに寄ってこない！？ウナギの赤ちゃんの生態

　この液体状のエサには難しい問題が２つあったと田中特任教授は言います。

　（１）エサに寄ってこない
　　ウナギの赤ちゃんは偶然エサとぶつかって味が気に入ると食べる
　　⇒９９％のエサが無駄になる
　（２）水が汚れる
　　ポタージュ状のエサが水中に拡散
　　⇒低酸素・バクテリア増殖により死んでしまう

　田中特任教授によると、この問題の改良点は２つ。

　（１）水槽を大型化して水質向上
　　⇒２００Ｌなら２時間以内に水をきれいに交換
　（２）エサの質を向上
　　⇒卵の黄身・ミルクのタンパク質など

　最新のエサは“国家機密”で、今後大きなポイントになるのも「エサ」。さらなる低コスト・大量生産が目指されるということです。

　（2026年5月21日放送　MBSテレビ「よんチャンＴＶ」内『山中プレゼン』より）