品質が劣化せず口当たりがまろやかに 日本酒を発電所のトンネルで熟成するプロジェクトが始動 関西電力と酒造メーカーが協力 兵庫・朝来市 2026年4月2日(木) 19:37 国内 兵庫県朝来市で、日本酒を発電所のトンネルで熟成するプロジェクトが始まりました。 4月2日始まったのは、兵庫県朝来市の2つの酒造会社が関西電力と協力し、奥多々良木発電所にあるトンネルの中で日本酒を熟成す…