高知市の老舗旅館と世界一のバーテンダーがコラボレーションしたオリジナルカクテルが誕生しました。

このカクテルは高知市の老舗旅館、三翠園と世界大会で優勝経験がある高知市出身の世界一のバーテンダー、高橋直美（たかはし・なおみ）さんとのコラボレーションで誕生しました。

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三翠園の中澤社長は新たなカクテルの発表会で「コロナ禍でこの業界はズタボロ。仕事が好きなのに辞めていった人もいた。このカクテルが社員の誇りになれば。」と思いを語りました。

誕生したカクテルは3種類。どのカクテルにも高知の食材やお酒が使われています。色は三翠園のイメージカラーである緑。そのうち「ヴェール・ロワイヤル」というカクテルは土佐酒をベースにブライダルをイメージし華やかでスッキリとした味わいのカクテルです。

記念日におすすめのカクテル

これらのカクテルのメニューとしての提供はまだ先になりそうですが年内には三翠園で提供できるようにしていくほか、希望する県内のバーなどにはレシピも提供していくということです。