「アニサキスのリスク低く生のまま安全に味わえる」完全養殖マサバを道後温泉の新名物へ 天然にはない上品な脂 2026年6月19日(金) 18:48 国内 人工ふ化による完全養殖で育てた愛媛県産の「マサバ」を道後の新たな名物にしようと、地元の旅館やホテルが参加した試食会が開かれました。 19日の試食会には、道後の旅館やホテルから経営者や料理人らおよ…