缶を閉じたら、圧力釡に缶ごと入れて高温で調理・殺菌します。
前回は玄米の硬さに課題が残ったというリゾットですが、二度目となる試作品はどうでしょうか？

吉田社長「柔らかいんじゃないかな？」
三塚さん「米がいい感じですね。いただきます！ん？」

吉田社長「いける？おー、良かった。野菜も残ってるもんね」
三塚さん「残ってます」
吉田さん「もうちょっとサラッとしたほうがいい？ただ、まあこれは出来たてなんで、この後しっかり冷えてどうなるか。持ち帰って食べてみてもらわないと」