復興への羅針盤 「フードマイノリティ」の人々に寄り添う防災食の缶詰開発に取り組む 東日本大震災で被災した企業同士がタッグ 岩手・陸前高田市 2026年2月26日(木) 06:00 国内 東日本大震災から間もなく15年。被災した事業者同士が手を組んで、健康や宗教上で食事制限がある「フードマイノリティ」といわれる人々に寄り添った防災食の缶詰の開発に挑戦しています。タイム缶詰 吉田和生社長…