施設ではその菌床作りから行っています。

（佐々木さんとのやり取り）
「下が土台の部分ですよね？上に色の違う部分がありますが」「これがナメコの種です」「これがなめこに？」「そうです」

菌床は湿度と温度に気を付けながらおよそ60日間培養します。
真っ白になった菌床はさらに日数が経過すると・・・

（甲斐谷キャスターリポート）
「すごい！このあたりはもう立派です！」

つやがあり、見た目からも特有のぬめりが感じられる大きく育ったナメコが並んでいました。