脱サラして、未経験から農業を始めたきのこ農家が作るなめこ お味は? 岩手・雫石町 2025年1月16日(木) 21:00 国内 話題・グルメ 8年前に会社を辞めて雫石町でキノコの菌床栽培に取り組む男性を紹介します。未経験からスタートとしたキノコ栽培の冬の主力となるのはみそ汁によく合う「ナメコ」です。(甲斐谷キャスターリポート)「雪が舞う雫…