「米屋の太郎」と「おかげ庵」の併設も計画

基本的に注文はテイクアウトのみですが、併設する「おかげ庵」の店内でも食べることができます。今後「米屋の太郎」単独の出店とともに、「おかげ庵」と併設した出店についての計画もあり、“和”の組み合わせによる相乗効果を狙っています。

（コメダ 杉野取締役）
「持ち帰りだけではなくて、くつろぎの空間の中でも、結びたてのおむすびを楽しんでもらえるブランド。他社のテイクアウト主体のおむすび店とは差別化できている」

コメ価格高騰の中でも付加価値で

しかし、逆風には違いないコメの高騰。この状況で思うことは？

（コメダ 杉野取締役）
「私たちはその（コメの価格の高止まりなどの）中でも、結びたてでホクホクのおむすびを、価値を高めて客に体験してもらえると思っている」

コメダパワーで新境地開拓。『おむすび 米屋の太郎』は2月、埼玉県にも2店舗出す予定で、その後東海地方を含め全国での出店を進める考えです。