なぜ喫茶店のコメダが「おむすび屋さん」？

この「名古屋」を押し出したおむすび専門店。喫茶店のコメダがオープンに踏み切る理由はいかに？

（コメダ 杉野正貴取締役）
「『おかげ庵』の中で人気のおむすびのモーニングを、より身近にくつろいで楽しんでもらえる業態をつくりたい」

グループで全国1000店舗以上もあるコメダ。さらなる発展のため、今、力を入れているのが「和」をテーマにした喫茶店「おかげ庵」です。

実は、「おかげ庵」で人気を博しているのが「おむすび」の“モーニング“だということで、おむすび専門店出店の大きな理由となっています。