（松田宣哲記者）
「あすオープンするこちらの店舗、人気の喫茶店コメダが手掛けるおむすび屋さんです」

なんと、東京・新宿に、喫茶店のコメダが「おむすび専門店」をオープンさせます。その名も『おむすび米屋の太郎』。

コメ高騰のいま、勝算あり!?オープンの理由を探ります。

この新業態の店で出す「おむすび」の主役は、当然「コメ」。独自にブレンドした国産米だといいます。「ノリ」は風味豊かな伊勢湾で取れたものを使います。作り置きはせず、注文が入ってから結ぶ“結びたて”を提供するのが特徴です。

（松田記者）
「結びたてなので温かくノリもパリパリです。ご飯との相性もバッチリ」