ゴールデンウィーク中に岩牡蠣で『ノロウイルス』による食中毒 新潟市 2026年5月12日(火) 16:34 国内 暮らし・マネー 消毒方法は? まずは、まな板・包丁・へら・食器・ふきんなどは、85℃以上で1分間以上の“熱湯消毒”をしましょう。 また、ノロウイルスに対しては、塩素濃度200ppmの『次亜塩素酸ナトリウム』が有効です。