植物性原材料のみを使った「ヴィーガン」料理を出す「ＢＩＡＮＧ　ＢＩＡＮＧ　ＣＡＬＬＩＮＧ（ビャンビャンコーリング）」が１０日、三条市にオープンする。経営者で埼玉県出身の山口博久さんが海外での音楽活動などを通じ、ヴィーガンのニーズを感じて開店に至った＝画像・山口さん提供＝。