新潟市東区のデイサービスセンターで、和菓子づくり教室が開かれました。作り方を教えたのは、新潟県内の新発田市や新潟市などに店を構える『菜菓亭』の菓子職人たち。地域貢献の一環として、こうした高齢者施設で…
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