「じゃがいもチーズボール」 身近な食材で作れます。おやつ、パーティーメニューにいかがでしょうか【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
【材料６個分】
・じゃがいも…100g
・コーン(缶詰)…100g
・にんじん…50g
・スライスチーズ(とろけるチーズ)…２枚
・マヨネーズ…大さじ１
・ケチャップ…適量
・パセリ…適量
【作り方】
１．じゃがいもはレンジ加熱し、柔らかくなったら熱いうちにつぶして滑らかにする。
２．コーンは水気をしっかり切る。にんじんは皮をむきスライスして下茹でする。スライスチーズは１枚を３等分する。
３．１のじゃがいもと２のコーンにマヨネーズを合わせ、よく混ざったら６等分してラップで丸める。
4．オーブントースターの鉄板にアルミホイルを敷き、スライスしたにんじんを置く。その上に、4のポテトをのせる。
6．真ん中をくぼませ、くぼみにケチャップを絞り入れ、スライスチーズをのせる。
7．オーブントースターで３～５分ほど焼く。
8．焼きあがったらパセリを散らして完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2023年11月24日放送回より
