ツナの炊き込みご飯 ツナは、油分のない水煮の方がおススメです。
【出演】だしソムリエ／SOBA Cafe 雅 奥村雅美
【材料】
・米…２合
・ツナ(水煮)…１缶
・えのきだけ…1/2袋
・エリンギ…1/2本
・にんじん…1/4本
・ごぼう…1/4本
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２
・白ごま…適量
【作り方】
１．米を研いでザルにあげる。
２．えのきだけ・エリンギは１cm程にカット、ごぼう・にんじんはささがきにする。
３．内釜に研いだ米を入れ、少なめに２合分の水を入れる。
４．ツナを汁ごと加え、白ごま以外の材料を入れて炊飯する。
５．炊きあがったら白ごまを入れ混ぜ合わせて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2023年11月7日放送回より
