春野菜のバター焼き
【材料】
◆アスパラガス…３～５本
◆新じゃがいも…２～３個
◆新玉ねぎ…1/2個
◆生わかめ…30～40g(または塩昆布を少々)
◆バター…20g
◆塩・こしょう…少々
◆酒・しょうゆ…各小さじ１
【作り方】
１．アスパラガスはゆでて４等分、新じゃがいもはアスパラガスと同じくらいの太さの拍子切りにし３分ほどゆでてザルにあげる。玉ねぎは輪切り、生わかめは４～５cmに切る。
２．フライパンにバター10gを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
３．玉ねぎの片面が焼けたら返し、ゆでたじゃがいも・アスパラガスを入れて炒める。
４．生わかめを加え、わかめが鮮やかな緑色になるまで炒める。
５．塩・こしょう・酒・しょうゆで味付けし、仕上げにバター10gを入れて完成！
《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年4月21日(火)放送回より
【出演】和食や じんすけ 神雄一郎
