ワンパンde鶏のオイスター焼き弁当
【材料１人分】
◆鶏もも肉…100g
◆スナップエンドウ…３～４本
◆ゆで卵…１個
◆大葉…２枚
◆ミニトマト…１個
◆ご飯…200g
◆油…適量
◆酒…適量
＜タレ＞
◆オイスターソース…各大さじ1/2
◆酒…各大さじ1/2
◆みりん…各大さじ1/2
◆砂糖…ひとつまみ
【作り方】
１．鶏肉は厚さを均等にしスジを切る。スナップエンドウはスジを取って半分に切る。
＜キッチンＭＥＭＯ＞
鶏肉の厚さを均等にするとムラなく火が通ります。
２．熱して油を引いたフライパンで鶏肉を皮目から焼き始める。
３．焼き目がついたら返し、スナップエンドウを加え、軽く炒める。
４．酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。
５．フライパンの脂を拭き取り、スナップエンドウを一旦取り出す。
６．タレとゆで卵を加え煮絡める。
７．全体にツヤが出たら火を止め、スナップエンドウを戻してタレを絡める。
８．お弁当箱にご飯を詰め大葉で仕切り、カットした鶏肉とゆで卵、スナップエンドウを詰め、ミニトマトを添えて完成！
《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年4月10日(金)放送回より
【出演】笑顔になれるお弁当教室「KAORIGOHAN」 高谷 香織
