炊飯器de黒糖ふくれ
【材料：１個分(５合炊き)】
◆全卵・・100g(約２個)
◆牛乳・・100g
◆はちみつ・・50g
◆みりん・・15g
◆薄力粉・・200g
◆重曹・・５g
◆粉黒糖・・150g
◆酢・・15g
【作り方】
１．全卵・牛乳・はちみつ・みりんを一緒に混ぜ合わせ、湯煎で軽く温める。
２．薄力粉と重曹を一緒にふるい、粉黒糖を混ぜ合わせる。(黒糖の塊が多少残っていてもＯＫ)
３．２の粉に１の卵液を入れ、よく混ぜ合わせる。
４．酢を加えよく混ぜ合わせる。
５．炊飯器の内釜にサラダ油(※分量外)を薄く塗って４の生地を入れ、２回炊飯する。ケーキモードがあればそちらで。(1回の炊飯だと中心の生地が生なので１度目の炊飯が終わったら続けて２回目の炊飯をする)
６．２度目の炊飯が終わったらやけどしないように取り出し、適当な大きさにカットして完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年9月4日放送回より
【出演】アンクルサム 渋谷 竜広
