コメ高騰で『みそ』の老舗から悲鳴「値段が高いプラスなかなか手に入りにくい…」コメ仕入れ値が平年比の2.5倍 こうしたなかで『備蓄米』に見出す活路「ぜひ使ってみたい」 2025年6月11日(水) 21:00 国内 コメの値上がりは、コメを原料とする「みそ」の製造にも影響が出ています。創業100年を超える老舗は、原材料費の高騰を商品の価格に充分に転嫁ができないなか、備蓄米を活用した商品づくりを検討しています。青森…