“幻の魚”イトウ 2万尾のふ化を目指して「採卵作業」 採卵しても死なない魚で「魚体を触るときは丁寧に…」 青森県鰺ヶ沢町 2025年4月12日(土) 08:00 国内 “幻の魚”と呼ばれる日本最大級の淡水魚「イトウ」を養殖する、青森県鰺ヶ沢町で、ふ化に向けた「採卵作業」が行われました。鰺ヶ沢町の赤石川上流にある養殖場は、1989年から「イトウ」の養殖に取り組んでいます…