なつかしい鶏の唐揚げ
【材料】
◆鶏もも肉・・１枚
◆おろしニンニク・・大さじ２
◆濃口しょうゆ・・大さじ１
◆砂糖・・大さじ２
◆片栗粉・・20g
◆小麦粉・・20g
◆揚げ油・・適量
【作り方】
１．鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
２．おろしニンニク・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜる。
３．調味料がなじんだら、片栗粉・小麦粉を加えてよく混ぜる。
４．170度に熱した油で４～５分揚げ、中までしっかり火が通ったら完成！
【キッチンＭＥＭＯ】
・調味料はシンプルに、少し甘めのなつかしさを感じる味付けです。
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
わっちtheキッチン」2025年３月13日放送回より
【出演】炭×肴 じらいや 料理長 田中隼人
