マッシュポテトのロールサンドフライ
【材料２人分】
◆ポテトフレーク(乾燥マッシュポテト)・・大さじ３
◆お湯・・大さじ３
◆サンドイッチ用食パン・・３枚
◆粉チーズ・・適量
◆ドライパセリ・・適量
◆揚げ油・・適量
【作り方】
１．ポテトフレークにお湯を加えて混ぜる。(お湯の量は様子を見ながら調整する)
２．ポテトがなめらかになったら、粉チーズとドライパセリを加えて混ぜる。
３．サンドイッチ用の食パンを麺棒で平らにつぶし、その上に２のポテトをのせて丸める。(パンの巻き終わりをしっかりと押し付けて密着させる)
４．フライパンに油を入れて熱し、パンがきつね色になるくらいまで揚げて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年3月7日放送回より
【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
