ミートドラニキ
【材料１人分】
◆じゃがいも・・200g
◆小麦粉・・大さじ1/2
◆卵・・1/2個
◆粉チーズ・・大さじ１
◆塩・こしょう・・少々
◆バター・・20g
◆豚ひき肉・・50g
◆玉ねぎ・・20g
◆おろしニンニク・・少々
◆水切りヨーグルト・・お好みで
【作り方】
１．じゃがいもをすりおろしてザルにあげ水気をしぼる。
２．すりおろしたじゃがいもに小麦粉・卵・粉チーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる。
３．豚ひき肉にみじん切りの玉ねぎ・おろしニンニクを加えてよく混ぜる。
４．フライパンを熱してバターを入れ、２の生地を６等分しながら並べる。
５．少し焼けたら半分の３つにひき肉を３等分して平らにして乗せ、その上にじゃがいもをのせる。(じゃがいもでひき肉を挟む)
６．焦げないよう弱めの中火で両面を４～５分ずつ焼いて完成！お好みで水切りヨーグルトを添えて召し上がれ♪
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年2月20日放送回より
【出演】青森月見寮 管理栄養士 渡辺 直子
