地震の影響で宿泊の予約を停止していた「ホテルニューオータニ高岡」が、2月1日からの宿泊再開を前にお披露目したのは、高岡大仏カレーです。

これは、北陸新幹線の敦賀延伸で高岡の魅力を発信しようと企画されたものです。

青銅色のアルミ皿の上に高岡産のほうれん草で着色し、高岡大仏をかたどったライスが乗り、ホテルがこだわって作ったオリジナルのビーフカレーのルーがかかっています。

ホテルニューオータニ高岡は、能登半島地震の影響で給湯貯水槽が破損し、宿泊予約を停止していましたが、2月1日から宿泊を再開、大仏カレーで再出発です。

高岡大仏カレーは2月1日、ホテルニューオータニ1階のカフェ＆ダイニングCOO（くー）で販売されます。