往復100ｍ以上　宴会場と厨房の往復に配膳ロボット

一方、人手不足に積極的に対応している施設もある。

（三浦功将記者）
「宴会場と厨房を結ぶこの通路。およそ50メートルと非常に長いんですけど、そこをこの配膳ロボットが強い味方になってくれるということです」

三浦功将記者

フェニックスリゾートでは、去年4月から配膳ロボットを導入。

宴会場と厨房との往復100メートル以上の廊下を、一つの宴会につき最低でも7往復するという。

（宴会サービス担当　根井真美子さん）
「自分たちが調理場まで行く時間をお客様との時間に費やすことができるので、その点ロボットが運んでくれることに助かる」