大晦日、長野県内のそば店は年越しそばの準備に大忙しです。「トントントン」東御市加沢（とうみしかざわ）のそば店でも夜明け前から職人2人がそば打ち作業に追われていました。通信販売で全国から注文を受けてい…
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