おいしいブリの見分け方

山下さん「身と皮の間に白いのが見えますか?白っぽい部分が入っているのが脂が乗っている証拠なので、こういうものを選んでいただけるとおいしいブリに出会えます」

また、血合いの色が鮮やかな紅色のものも目利きのポイントだといいます。

さらに、ブリにはこんな嬉しいことも。

山下さん「生活習慣病の予防だったり、女性の方だったら美肌効果も期待できる魚でございます」
松井アナ「おいしい魚を食べると健康にもつながるんだったら、寒ブリ食べるべきですね」

旬の寒ブリ…たっぷり食べて、寒い冬を元気に乗り越えましょう！