北陸放送
だしを取ったあとに捨てられてしまう、鰹節などの「だしがら」でできた「おかか」。石川県野々市の弁当店で提供されるこのおかかには、店を始めるきっかけにもなった店主のある思いが込められています。野々市市本…
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