香箱ガニは“豊漁”も…気になる加能ガニの水揚げは？

香箱ガニの水揚げ量が増加した理由について、海産物の資源調査を行っている水産資源研究所は「特に石川県ではズワイガニを保護する禁漁区を広い範囲で設けていて、このような保護活動が成果として表れているのではないか」と分析しています。

それではズワイガニのオス“加能ガニ”はどうなのか。資源保護を徹底しているのは、何もメスのカニだけではありません。石川県では、ミズガニ（※まだ成熟しておらず甲羅が柔らかいオス）を水揚げしないよう努めています。

今季、カタガニ（※ミズガニが生存し甲羅が堅くなったオス）は少ないものの、ミズガニの資源量はメスガニとともに増加しています。大きく成長するまで時間がかかる加能ガニも、数年待てば豊漁が期待できるかもしれません。