「自分でも分かる。全然違うなって」県内外で人気の“ミサオおばあちゃん流”笹餅

葉の香りを漂わせながら湯気を立てる笹餅。

小嶋美子さん（63）
「お餅がふわっとなるように二度蒸しにこだわるのがミサオおばあちゃん流です」

1つ1つ丹精込めて笹餅を作るのは五所川原市金木町の小嶋美子さんです。親戚にあたる笹餅づくりの名人・桑田ミサオさんから秘伝の製法を習得しました。

小嶋美子さん（63）
「小豆の煮方、こし方、やっぱりこだわりがあるみたいで。粉はこだわりの粉と自分でひいた粉だと自分でも分かる。全然違うなって」

師匠のミサオさんの笹餅は程よい甘さと滑らかなのど越しが評判を呼び、県内外から金木町のスーパーに人を集めました。店頭に並ぶ400個の笹餅はすぐに完売する人気ぶりでした。