高温に強い「富富富」に転換できるのか…
2023年の県産米をめぐっては、コシヒカリの1等比率が43.6%と過去最低だった一方、コシヒカリと同じ中生品種の「富富富」は1等比率95.1%と、暑さに強いことが証明されています。県は、温暖化が進む中で、「コシヒカリ偏重」から「富富富」など高温に強い品種へ徐々に転換していきたいとしています。
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