ラーメンをめぐる新潟市と山形市の戦いについてお伝えします。
「ラーメンにかけた外食費」で全国2位となった新潟市。
1位に返り咲くための秘策のひとつが『辛～い』ラーメンです。

新潟市“日本一”奪還へ

山形市役所職員
「山形市、1万3196。1位です！」

今年2月、「ラーメンにかける外食費」で首位を奪還した山形市。
これに対し新潟県内のラーメン関係者は『1位への返り咲き』に燃えています。

6月に開かれた『新潟拉麺シンポジウム』では…
「ラーメン店同士の絆を深め、連携をより強固なものにして一体感を持って盛り上げたい」

そこで、まずは敵情の視察から…
新潟市の人気ラーメン店、「麺屋粋翔」の小泉翔太さんと「麺屋Aishin」の笠原義貴さんが8月、山形市に向かいました。