物価高騰を感じる2023年秋、ボリューム満点コスパ最高！モリモリ食べちゃいたくなる「わんぱくランチ」をご紹介します。リポーターはATVの俵谷理瑤アナウンサ―です。
まずは、青森市にある大衆食堂「楽天食堂つしま」から。

ここの「わんぱくランチ」は、客の約8割が注文するという「Aランチ」。油淋鶏、豚飯肉、サラダに、ご飯とみそ汁が付いたセットメニューです。お肉とご飯の量を、松竹梅の中からチョイス。俵谷アナは、Aランチの「竹」を注文します。ちなみに「竹」は油淋鶏3個、豚飯肉90ｇ、ご飯240ｇで870円のセット。

俵谷アナがオーダーしたのは…Aランチの竹

カリッカリッに揚がった油淋鶏とテリテリの豚飯肉

腕を振るうのは、マスターの対馬金夫さんです。
大きめにカットした鶏肉に衣をつけ、180度の油でじっくり火を通していきます。続いて、厚めに切った豚バラ肉を店オリジナルの甘めのタレで焼き上げ、さらに肉の味を最大限に引き出す本場中国の香辛料を投入し、深みのあるコクとピリ辛の刺激をプラスします。しっかりタレを絡めたら、ここで鶏肉をチェック！

鶏肉は、コゲる限界ギリギリを攻めるのが美味しさのポイントなんだと対馬さん

楽天食堂つしま　対馬金夫さん
「最後1分くらいは火全開で、もう…コゲてるんじゃないか？！ていうくらいやります」

熱々のご飯をたっぷり240g。テリテリの豚肉とカリッカリッに揚がった鶏肉を盛りつければ、人気の「Aランチ・竹」の完成です。

カリッカリの油淋鶏
テリテリの豚飯肉

俵谷アナ
「いただきます。衣がパリッパリでカラっと揚がってるんですよね。そしてこの油淋鶏のタレがまたほどよい酸味、甘酸っぱさがよく合います。豚肉も、ほどよい脂とお肉本来の旨みが広がってたまらないですね。おいしい～！」

「これを食べた後はバリバリ仕事できる」というお客さんも多いとのこと

100点満点、いや200点満点の大満足Aランチでした。続いては…

お客さんのリクエストで生まれたメニュー