多くの人に愛され、「国民食」としての地位を確立したラーメン。人気のはずなのに、2023年に入ってからラーメン店の閉店が相次いでいます。閉店が相次ぐ裏側には、物価の高騰だけでなく、ラーメン店ならではの悩み…