4位は、最高ランクの材料を使った絶妙な風味とのどごし

第4位は、日清製粉ウェルナの『小川製麺所製造　山形のとびきりそば』（税込528円　※番組調べ）。

国内産の石臼引きのそば粉を使用。つなぎの小麦粉と山芋も最高ランクのものを使うことで、絶妙なバランスの風味とのどごしを実現している。さらに、毎日の気象状況に合わせて丁寧に乾燥するというこだわりぶりで、その仕上がりは「香りがいい。甘みも感じる」と小林さん。清水アナも「後味がうまいです。シンプルかつバランスのいい味」と、どんなつゆにでも合う食べやすさを評価した。